Šis naujas fermentacijos būdu gautas chimozinas leidžia gaminti sūrius, pasižyminčius geresne tekstūra ir skoniu, švelnumu bei drėgmės pasiskirstymu.
Be to, sūrio gamyba tampa efektyvesnė ir tikslesnė, gaunama didesnė išeiga ir mažiau atliekų.
Maxiren®EVO: traukinimo proceso pažanga
Naujos kartos aukščiausios kokybės startinės kultūros šiuolaikinėms jogurto koncepcijoms ir gamybai.
Maxiren®EVO – naujausias koaguliantas asortimente.
Šis naujas fermentacijos būdu gautas chimozinas leidžia gaminti sūrius, pasižyminčius geresniu skoniu, tvirtesne tekstūra ir tolygiau pasiskirsčiusia drėgme. Be to, sūrių gamyba tampa efektyvesnė ir gaunama didesnė išeiga.
Delvotest®: Nauja išvaizda, toks pat puikus efektyvumas
Džiaugiamės galėdami pranešti, kad gamintojo dsm-firmenich Delvotest® testai yra atnaujintame, išmaniame ir lengvai naudojamame dėkle, ant kurio yra pažymėtas prekės ženklas ir turi lengvai atpažįstamą auksinės spalvos foliją.
Šis unikalus sprendimas apima penkias „viskas viename“ kultūras, kurių kiekviena turi integruotą biologinę apsaugą ir yra specialiai sukurta tam, kad padėtų lengviau sukurti idealų skonį, tekstūrą ir pritaikyti produktą pagal sveikatingumo poreikius.
